あいりおーさんの「お店みたいなパンレシピ」から、はちみつミルクパンを焼いてみました。
私は全ての材料をホームベーカリーに放り込んで、一次発酵までして、そのあとガス抜き成形して、発酵器で二次発酵させて、オーブントースターで焼成します。とっても簡単に美味しいパンが焼けました！
私は水の代わりに牛乳、バターの代わりに米油を使っています。バター、最近お高いですから。
ずっと二次発酵はゴミ袋に器い入れた温めたお湯とパンを入れていたのですが、発酵器を買ってから発酵具合がとても安定するようになりました。もっと早く買えば良かったです。
発酵器はAmazonで２万円くらいでした。
